Cours de Cuisine

I’m thrilled to announce that I’ll be offering vegan cooking classes at the beautiful waterfront restaurant in Nyon where I’ve been working as a chef since November 2024.

Between teaching yoga, guiding meditation, and traveling to India, I’ve found a creative home in the kitchen—especially through my specialty: vegan raw cakes. After many requests from our lovely guests, I’ve decided to start sharing my recipes and techniques in a series of hands-on classes.

Our first focus will be on these delicious raw cakes, and there’s more to come! Upcoming classes will include gluten-free bread, lacto-fermentation, and other nourishing creations.

I can’t wait to welcome you into the kitchen and share the joy of plant-based cooking together.

To reserve your place: evoralameyse@gmail.com - 079 946 0840

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Je suis ravie de vous annoncer que je proposerai bientôt des cours de cuisine végétalienne dans le restaurant en bord de lac à Nyon où je travaille comme cheffe depuis novembre 2024.

Entre l’enseignement du yoga, la méditation et mes voyages en Inde, j’ai trouvé dans la cuisine un nouvel espace de création — notamment à travers ma spécialité : les gâteaux crus véganes. Après de nombreuses demandes de la part de nos clientes et clients, j’ai décidé de partager enfin mes recettes et astuces lors d’ateliers pratiques.

Le premier cours portera sur ces délicieux gâteaux crus, et ce n’est que le début ! D’autres ateliers suivront très bientôt, notamment sur le pain sans gluten, la lactofermentation, et bien plus encore.

J’ai hâte de vous accueillir en cuisine pour partager ensemble le plaisir de la cuisine végétale !

Pour réserver votre place, vous pouvez m’écrire par message ou par e-mail :

evoralameyse@gmail.com | 079 946 0840